กากถั่วเหลือง TVO โปรตีน 45%
เป็นผลพลอยได้จากโรงงานสกัดน้ำมันถั่วเหลือง มี 2 ชนิด คือ
กากถั่วเหลืองที่ได้จากขบวนการอัดน้ำมันและกากถั่วเหลือง
ที่ได้จากขบวนการสกัดน้ำมันด้วยสารเคมี
คุณสมบัติ
| คุณภาพโปรตีนดี รองจากปลาป่น | |
| มีโปรตีนประมาณ 42-48 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับขบวนการสกัดน้ำมัน | |
| มีไขมันอยู่ประมาณ 1-4 เปอร์เซ็นต์ | |
| มีระดับธาตุแคลเซียม และฟอสฟอรัสต่ำ |
ข้อจำกัดในการใช้
| กากถั่วเหลืองที่ได้รับความร้อนไม่เพียงพอโดยเฉพาะกากถั่วเหลืองอัดน้ำมันจะยังมีสารยับยั้งทริปซิน หลงเหลืออยู่ในระดับสูง มีผลทำให้การย่อยได้ลดลงโดยเฉพาะในสัตว์เล็ก จะแสดงอาการโตช้าลง |
|
| กากถั่วเหลืองที่ได้รับความร้อนเกินไป จะมีสีน้ำตาลคล้ำ มีกลิ่นเหม็นไหม้ทำให้การย่อยได้ของไลซีนลดลง ไม่เหมาะสมที่จะ นำมาใช้เลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะในสัตว์เล็ก |
ข้อแนะนำในการใช้
| การใช้กากถั่วเหลืองในระดับสูง จะต้องเสริมธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส และไวตามินบีรวม ให้เพียงพอ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| การเลือกซื้อควรสังเกตดูว่า กากถั่วเหลืองนั้นไม่ดิบหรือสุกจนเกินไป อาจสังเกตง่าย ๆ โดยดูจากสี หรือโดยการชิม เช่น กากถั่วเหลืองที่สุกไม่ถึงที่ โดยเฉพาะกากถั่วเหลืองแบบอัดน้ำมันถ้าชิมดูจะมีรสและกลิ่นเหม็นเขียว เหมือนถั่วเหลืองดิบหรือ ถ้าสุกเกินไป กากถั่วเหลืองจะมีสีน้ำตาลไหม้ ซึ่งทำให้คุณภาพโปรตีนต่ำลง |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ในสัตว์เล็กควรเลือกใช้กากถั่วเหลืองสกัดน้ำมัน จะปลอดภัยกว่า การใช้กากถั่วเหลืองอัดน้ำมัน
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
