ปลาป่น โปรตีน55%
ปลาป่นเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ให้โปรตีนสูงและมีคุณภาพดี ทำมาจากปลาเป็ดเศษปลาเล็กปลาน้อย หรือหัวปลาที่เหลือ จากโรงงานทำปลากระป๋อง ทำให้ปลาป่นที่ผลิตได้มีคุณภาพหลากหลาย ดังนั้นในการซื้อขายปลาป่น จึงมีการแบ่งเกรด ตามเปอร์เซนต์โปรตีนในปลาป่น โดยปลาป่นชั้นคุณภาพที่ 1 จะมีโปรตีนไม่น้อยกว่า 60% ปลาป่น ชั้นคุณภาพที่ 2 มีโปรตีนไม่น้อยกว่า 55% และปลาป่นชั้นคุณภาพที่ 3 มีโปรตีนไม่น้อยกว่า 50%
คุณสมบัติ
มีโปรตีนสูงประมาณ 50-60 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาและขั้นตอนการผลิตปลาป่น |
มีกรดอะมิโน ไลซีน และเมทไธโอนีนสูง |
มีธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง |
มีไวตามินบีสูง โดยเฉพาะไวตามินบี 12 และ บี 2 |
ข้อจำกัดในการใช้
มีราคาแพง |
มีการปลอมปนด้วยวัสดุอื่นที่มีราคาถูก อาทิ ทราย เปลือกหอยบด ยูเรีย ขนไก่ เป็นต้น ทำให้คุณค่าทางอาหารลดลง จะต้องระมัดระวัง ในการนำมาใช้ |
การใช้ปลาป่นระดับสูงเกินกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ นอกจากจะทำให้อาหารผสมมีราคาแพงแล้วยังมีผลทำให้เนื้อสุกร และไข่กลิ่นคาวปลาด้วย |
ปลาป่นมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ มีโปรตีนแตกต่างกันมาก ต้องระวังในการเลือกซื้อปลาป่นให้ได้คุณภาพตามต้องการ มิฉะนั้นจะมีผลทำให้ สูตรอาหารที่คำนวณไว้ไม่เพียงพอกับความต้องการของสัตว์ได้ |
ข้อแนะนำในการใช้
ส่วนประกอบทางเคมี
| ปลาป่น | ปลาป่น | ปลาป่น |
60% | 55% | 50% | |
ส่วนประกอบ (%) | |||
ความชื้น | 8 | 8 | 10 |
โปรตีน | 60 | 55 | 49.1 |
ไขมัน | 10 | 8 | - |
เยื่อใย | - | 1.0 | - |
เถ้า | 19 | 26 | - |
แคลเซียม | 5 | 7.7 | - |
ฟอสฟอรัสใช้ประโยชน์ได้ | 3 | 3.8 | - |
พลังงานใช้ประโยชน์ได้(กิโลแคลอรี่/กก.) | |||
ในสุกร | 2,550 | 2,550 | - |
ในสัตว์ปีก | 2,950 | 2,948 | - |
กรดอะมิโน (%) |
|
|
|
ไลซีน | 4.57 | 4.15 | 3.53 |
เมทไธโอนีน | 1.57 | 1.44 | 1.27 |
เมทไธโอนีน + ซีสตีน | 2.14 | 2.0 | 1.47 |
ทริปโตเฟน | 0.62 | 0.60 | 0.47 |
ทรีโอนีน | 2.44 | 2.24 | 1.81 |
ไอโซลูซีน | 2.59 | 2.37 | 2.07 |
อาร์จินีน | 3.52 | 3.22 | 2.74 |
ลูซีน | 4.19 | 3.84 | 3.29 |
เฟนิลอะลานีน+ไทโรซีน | 4.16 | 4.0 | 2.62 |
ฮิสติดีน | 1.26 | 1.15 | 0.89 |
เวลีน | 2.95 | 2.70 | 2.53 |
ไกลซีน | 4.33 | 4.0 | 3.43 |